Edição de Homenagem a Rui Nabeiro, um Alicante Bouschet que fica na História.(2013) 

Castas: Syrah

Alicante Bouchet e Touriga Nacional.

Fruto elegante de cereija, leve goma, floral delicado, chocolate de leite, fino, composto e muito bem desenhado.Muito boa barrica, baunilha e tosta intregada com fruta madura, tanino elegante, termina longo, seco e guloso.

Este vinho (2016) é um tributo ao fundador, Arquitecto Ginestal Machado, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional

Castas: Arinto e Antão Vaz.

Apresenta uma cor citrica, um aroma frutado persistente, fino e complexo. Na boca, são macios, secos, complexos e equilibrados.

Este é um vinho de tese: a pensar na casta Antão Vaz, fermentada em barricas de carvalho francês, levanos para outro ivel enológico. Encontramos mineralidade, frescura, tensão e uma despedida longa e precisa.O Alentejo afinal cabe dentro de uma garrafa!!

Castas: Arinto, Tamarez e Alicante Branco.

Com uma mistura complexa e expressiva de toranja e notas de especiarias.É elegante, rico em taninos sedosos com uma acidez de corte que se acumula com um final longo e persistente.

Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, vinho elegante e poderoso com estágio 18 meses em pipos novos de carvalho francês.

Castas: Chardonnay e Sauvignon Blanc, vinho de aromas de fruta tropical, lima e notas minerais, aliados ás notas tostadas da barrica, resultam num vinho fresco, longo e elegantes de acidez persistente.

Castas: Antão Vaz, Alvarinho.

Alicante Bouschet, Aragonês, Tricadeira e Cabernet Sauvignon

Antão Vaz, Roupeiro e Arinto

Castas: Antão Vaz.

Castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Siria.

Distinto, mineral, complexo e fresco.

Casta: Syrah

Catas: 100% Castelão

Castas: Chardonnay e Arinto

Bolha fina. Boa intensidade aromática com notas citricas e fruta de polpa. Na boca apresnta se fresco com boa cidez e mousse volumosa que lhe conferem

Casta: Verdelho.

Castas: Antão Vaz, cultivada seguindo práticas de agricultura biológica.

Castas: Roupeiro, Viosinho.

Casta: Verdelho.

Castas: Verdelho, Viogner e Arinto.

Cor Amarela citrica, aroma fresco e exotico, com registos de lima com agradável sensação mineral. Final quase doce, fresco e persistente.

Castas: Antão Vaz, Arinto, Roupeiro.

Castas: Antão Vaz, Arinto, Vermentino e Viognier.

Castas: Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah.

Este vinho foi selecionado durante o seu estágio em exclusivo para o nosso restaurante.

Castas: Tannat

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Miuda e Tinta Cão.

Modo de produção biologico, com as seguintes castas: Alicante Bouchet, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Castas: Alicante Bouchet, Aragonês e Touriga Nacional

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Petit Verdot e Petit Syrah.